こんにちは。山中です。
いよいよ年末ですね！
弊社では、先週忘年会を開催しました。
弊社の忘年会のテーマは「お酒を飲む」でも、「１年の労をねぎらう」でもなく、
ウマくて新鮮なものをたらふく食べる！
です。
そして今年は、岡山県の牡蠣をいただくことになりました！
実は岡山県は牡蠣の生産量が全国３位の牡蠣どころなのです。
ということで、岡山県瀬戸内市にある、「とれたて漁師の店 稲荷丸」さんに行ってきました。名前の時点でおいしそうです。
お店の外観（稲荷丸ＨＰより抜粋）
ここは目の前の虫明湾で採れた新鮮な牡蠣を、自分で焼きながら食べられます。
お店に入り、いよいよ忘年会という名の牡蠣祭りがスタート。
殻の付いた牡蠣をそのまま炭火で焼きます。
焼けた牡蠣は自分で剥きます。
プリプリの牡蠣の身が出てきます！割れた牡蠣ガラが牡蠣に入っていますが、そこはシズル感という事で勘弁してもらいましょう。
ポン酢をかけていただきます。
焼きたての新鮮な牡蠣！どう考えてもウマい。
最高です。
今年も１年間頑張った甲斐がありました。
忘年会のテーマ通り、数え切れない程の牡蠣をたらふくいただきました！
この後はラーメン屋に移動し、ラーメンを食べながら、今年の反省や、来年への取り組みなど、少し真面目な締めを行い、忘年会は終了です。
今年も多くの方に支えられ、良い１年を送ることができました。来年も頑張っていきたいと思います。
お世話になった皆様、一年間ありがとうございました。
来年もどうぞよろしくお願い致します。一緒にがんばっていきましょう！
Ｐ．Ｓ
とれたて漁師の店 稲荷丸に行く人に向けて
牡蠣を焼いていると、たまに牡蠣の水分が爆発して飛んできます。
汚れても良い格好で行くことをお勧めします。
